La asociación El Prao de Luyas y el Ayuntamiento de Piñel de Abajo celebran el 19 y 20 de septiembre la XX Feria Internacional del Tomate, en el Pradillo (las piscinas) de la localidad vallisoletana. El vigésimo encuentro se consolida como un referente nacional e internacional en la defensa de la biodiversidad agrícola, las semillas tradicionales y la cultura rural.
La nueva edición de la Feria del Tomate presenta una completa programación de dos días de duración que ensalza las virtudes y usos de su producto estrella, además de divulgar sobre la importancia de recuperar las variedades tradicionales. Una puesta en valor que recogerá la mayor Exposición de variedades de tomate, uvas de mesa y frutas tradicionales con cerca de 1.400 variedades diferentes.
El encuentro busca sensibilizar a la sociedad ante la pérdida de diversidad biológica mostrando la riqueza que se puede cultivar con el tomate. Se trata de una especie autógama difícil de hibridar, cuando la flor se abre ya está polinizada. “Gracias a esta peculiaridad ofrece una gran biodiversidad en poco tiempo y espacio”, en palabras de Eduardo Perote, presidente de la asociación El Prao de Luyas.
Durante la primera jornada, la asociación organiza el ‘Concurso al Mejor Tomate’, en las categorías de Nacional, Internacional y Cherry. Los participantes podrán entregar sus productos (3 unidades o 6 si son Cherry) a las 11:00. Será el domingo (13:30) cuando se den a conocer los premiados.
El fruto será el ingrediente principal de los talleres culinarios. El sábado, a las 12:00. Lua de Dexo mostrará cómo preparar salsas picantes; mientras que Helena Preto, dará a conocer los pasos para elaboración bebidas refrescantes fermentadas y vino de tomate. El domingo al mediodía, Sergio Fradejas, enseñará cocina de vanguardia utilizando el producto que da nombre a la feria.
Se constituirá una mesa de sabios el primer día, a las 16:00, formada por los expertos en materia alimentaria Pepe Esquinas -quien ha trabajado para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)-; y Emiliano Tapia -cura del Barrio de Buenos Aires-. Ambos hablarán sobre: agricultura, hambre, pobreza y alimentación.
Durante la segunda jornada, el representante de la FAO hablará sobre Soberanía alimentaria y pueblos (11:00) y, avanzado el día, se formará una Mesa de Sabios del Tomate (17:00), a cargo del francés Guy Ferrier y el palentino, Emilio Medina.
El encuentro tendrá un toque picante gracias a Los chiles de mi barrio, con una degustación durante la primera jornada, a las 20h. La franja de media mañana del domingo correrá a cuenta de José Miguel Fonseca, de la Red de Semillas Portugal, quien llevará a cabo el Taller de extracción de semillas (12:45). A continuación (13:30), Veronique Gladstone efectuará una Cata guiada y degustación de tomates.
La música de Mayalde entre un amplio abanico de actividades
El folklore tiene su lugar en la vigésima edición de la Feria del Tomate. El grupo de música tradicional castellana, Mayalde, actuará el sábado a las 18:30.
El programa lo completan actividades de la mano de colaboradores habituales que no pueden faltar en las ferias agroalimentarias que organiza El Prao de Luyas. Jesús Martínez facilitará las clases de Yoga tomatero para todos los públicos con las que arrancan sendas jornadas (10:00).
Por su parte, Ana y Augusto Krause realizarán un Paseo botánico mañanero para identificar y dar a conocer las propiedades de las plantas adventicias que nacen en los prados y caminos.
Los más pequeños también tienen su oferta de entretenimiento, como la de Laura Rodríguez, quien enseñará Crochet con tomates (sábado a las 11:00). O el taller Casas de insectos beneficiosos para las tomateras, que Javichu impartirá a las 11:00 del domingo.
Durante ambas jornadas se podrán adquirir en los diferentes puestos del Mercadillo instalado en los laterales del Pradillo, elaboraciones ecológicas y artesanales de productores locales.
Además, se amplía la propuesta lúdica con actividades añadidas. Cocina solar con tomate, con José Luis Pascual; pintada de mural con nuevas orquídeas con Manuel Frías, y un Taller-bingo sobre el despilfarro de alimentos.
El acceso a la XX Feria del Tomate de Piñel de Abajo es totalmente gratuito. Se requiere inscripción previa a través del WhatsApp 607 16 00 18 para la comida (10 €) y cena del sábado (8 €), y la paella del mediodía del domingo (10 €).
La organización prevé una alta participación en esta feria que recalca que “el mejor tomate no se encuentra en un supermercado, si no en esta riqueza biológica que guarda el sabor y una alta calidad nutricional”.
S.F.L.
