{"id":46656,"date":"2025-12-26T12:52:34","date_gmt":"2025-12-26T11:52:34","guid":{"rendered":"https:\/\/social24horas.com\/?p=46656"},"modified":"2026-02-12T19:02:57","modified_gmt":"2026-02-12T18:02:57","slug":"castilla-viva-la-apuesta-por-rescatar-del-peligro-de-extincion-a-la-oveja-de-raza-castellana-negra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/social24horas.com\/castilla-viva-la-apuesta-por-rescatar-del-peligro-de-extincion-a-la-oveja-de-raza-castellana-negra\/","title":{"rendered":"Castilla Viva: La apuesta por rescatar del peligro de extinci\u00f3n a la oveja de raza castellana negra"},"content":{"rendered":"

Al mercado le interesaba la lana de oveja blanca, no la lana negra, porque de este modo pod\u00eda te\u00f1irse y abarcar m\u00e1s rango de colores, y as\u00ed fue como poco a poco el censo de la raza castellana negra fue menguando y menguando hasta quedar atrapada en un agujero del que ha tardado mucho tiempo en empezar a salir.<\/p>\n

Manuel Choya, junto con Sandra, su pareja, regres\u00f3 a Ciudad Rodrigo (Salamanca) despu\u00e9s de sus a\u00f1os de estudio y sus primeras experiencias profesionales. Habl\u00f3 con su hermano Pablo, y se plantearon poner en marcha alg\u00fan proyecto relacionado con el campo. No part\u00edan de cero. Algo de experiencia ten\u00edan. \u201cNos criamos en una huerta, en una explotaci\u00f3n familiar peque\u00f1ita, de esas que ten\u00edan dos vaquitas, unos cerdos, unas gallinas\u201d, explica Manuel a Social24Horas. \u201cHemos crecido en ese entorno del campo y en ese tipo de vida\u201d.<\/p>\n

Se fijaron en el sector ovino y crearon la asociaci\u00f3n El Redil del Oeste. Desde hace un lustro compatibilizan esta actividad con otro trabajo a tiempo completo, madrugando antes de su jornada laboral, o alarg\u00e1ndola hasta el final del d\u00eda. Por si no hab\u00eda suficiente dificultad, escogieron el camino m\u00e1s cuesta arriba: \u201cEmpezamos con ovejas mixtas y lleg\u00f3 un momento en el que decidimos apostar en exclusiva por que el reba\u00f1o fuera de raza castellana negra\u201d, cuenta Manuel.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Castellana (ANCA) es la que lleva el control de la mejora gen\u00e9tica de la raza con controles exhaustivos, con trazabilidad completa, algo fundamental dada la delicada situaci\u00f3n en que hab\u00eda quedado la especie. Cada movimiento de El Redil del Oeste es analizado al detalle.<\/p>\n

\"Instalaciones
Instalaciones de El Redil del Oeste, en Ciudad Rodrigo (Salamanca). Foto: Lina Vergara<\/figcaption><\/figure>\n

Lo que cuesta sacar adelante este proyecto solo lo saben Manuel y Pablo, que hacen malabares para conciliar sus otros trabajos y la vida familiar. Como sustento econ\u00f3mico de toda esta labor, en un primer momento, venden los corderos para lechazos, pero el objetivo final en los pr\u00f3ximos tiempos ser\u00e1 seleccionar animales para vender a otras explotaciones, tanto ovejas como sementales (actualmente han reservado para ellos cuatro sementales, y para la selecci\u00f3n se han decidido por diez). El reba\u00f1o suele estar alrededor del centenar de cabezas.<\/p>\n

Los esfuerzos realizados en la provincia de Zamora, y, en menor medida, en la de Salamanca, como en el caso de El Redil del Oeste, han conseguido que, por los datos recopilados en el censo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, el estatus de la castellana negra pueda dejar de ser el de especie amenazada en 2027 (lleva desde 1997 catalogada oficialmente como en peligro de extinci\u00f3n).<\/p>\n

De todos estos a\u00f1os de trabajo con el reba\u00f1o, Manu se lleva una maleta de aprendizajes. Lo primero que supo es que \u201cson animales superinteligentes\u201d. Se dio cuenta a medida que sumaban kil\u00f3metros. \u201cNos movemos por parcelas peque\u00f1as y vamos andando de una a otra por todo el entorno de Ciudad Rodrigo, incluso cruzando por el Puente Romano o lugares cercanos a la muralla\u201d, explica, \u201cy ves que recuerdan perfectamente los puntos donde han parado a comer alguna vez. Intentan siempre meterse de nuevo\u201d.<\/p>\n

\"Momento
Momento del pastoreo, cuando Manuel y Pablo empezaron a comprender las singularidades de las ovejas. Foto: El Redil del Oeste<\/figcaption><\/figure>\n

Pronto comprendi\u00f3 tambi\u00e9n otra de sus particularidades: la oveja es un animal muy gregario. \u201cCuando una rompe a caminar hacia un lado, todas las dem\u00e1s le siguen\u201d. A Manuel hay un episodio que no se le va de la cabeza: \u201cCaminando por un prado, en una especie de charca rodeada de zarzas, algunas ovejas empezaron a dar vueltas alrededor de la charca y lleg\u00f3 un momento en el que daban vuelta todas y la primera se junt\u00f3 con la \u00faltima. Estuvieron como treinta minutos dando vueltas\u201d.<\/p>\n

Y all\u00ed se quedaron Manuel y Pablo, mirando c\u00f3mo sus castellanas negras giraban sin parar. Parece mentira que haya tantas. Desde la linde comienza a vislumbrarse la luz al final del t\u00fanel: sin duda los madrugones est\u00e1n sirviendo para que la raza perdure y no sea solo un recuerdo de nuestros antepasados.<\/p>\n

V.D.L.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Al mercado le interesaba la lana de oveja blanca, no la lana negra, porque de este modo pod\u00eda te\u00f1irse y abarcar m\u00e1s rango de colores, y as\u00ed fue como poco a poco el censo de la raza castellana negra fue menguando y menguando hasta quedar atrapada en un agujero del que ha tardado mucho tiempo […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":46657,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2918,1,2405],"tags":[2653,2650,2646,2651,2644,2647,2649,2652,2645,2648],"ppma_author":[345],"class_list":{"0":"post-46656","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-castilla-viva","8":"category-nacional","9":"category-salamanca","10":"tag-castilla-viva","11":"tag-ciudad-rodrigo-redil","12":"tag-el-redil-del-oeste","13":"tag-ganaderos-ciudad-rodrigo","14":"tag-manuel-choya","15":"tag-oveja-castellana-negra","16":"tag-ovejas-ciudad-rodigo","17":"tag-ovino-salamanca","18":"tag-pablo-choya","19":"tag-redil-castellana-negra"},"acf":[],"authors":[{"term_id":345,"user_id":17,"is_guest":0,"slug":"redaccionnacional","display_name":"Redacci\u00f3n Nacional","avatar_url":{"url":"https:\/\/social24horas.com\/contenidos\/uploads\/2024\/02\/redaccion-logo.webp","url2x":"https:\/\/social24horas.com\/contenidos\/uploads\/2024\/02\/redaccion-logo.webp"},"first_name":"","user_url":"","last_name":"","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/posts\/46656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=46656"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/posts\/46656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46668,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/posts\/46656\/revisions\/46668"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/media\/46657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=46656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=46656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=46656"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/ppma_author?post=46656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}