{"id":42332,"date":"2024-05-23T07:31:56","date_gmt":"2024-05-23T05:31:56","guid":{"rendered":"https:\/\/social24horas.com\/?p=42332"},"modified":"2024-05-23T00:08:55","modified_gmt":"2024-05-22T22:08:55","slug":"el-divulgador-cientifico-miguel-angel-luruena-estara-el-proximo-viernes-en-la-facultad-de-veterinaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/social24horas.com\/el-divulgador-cientifico-miguel-angel-luruena-estara-el-proximo-viernes-en-la-facultad-de-veterinaria\/","title":{"rendered":"El divulgador cient\u00edfico Miguel \u00c1ngel Lurue\u00f1a estar\u00e1 el pr\u00f3ximo viernes en la Facultad de Veterinaria"},"content":{"rendered":"<p><strong><span lang=\"ES-TRAD\" xml:lang=\"ES-TRAD\">Egresado de Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la ULE, ofrecer\u00e1 una conferencia en el Paraninfo de la facultad sobr\u00e9 el concepto de \u2018comer bien\u2019 hoy en d\u00eda y presentar\u00e1 el libro \u2018Del ultramarinos al supermercado\u2019. \u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"text-align-justify\">El Paraninfo de la Facultad de Veterinaria de la ULE acoger\u00e1 el\u00a0<strong>pr\u00f3ximo viernes<\/strong>\u00a0(<strong>12:00 horas<\/strong>) una conferencia impartida por Miguel \u00c1ngel Lurue\u00f1a, egresado en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos por la ULE y divulgador cient\u00edfico, quien hablar\u00e1 de \u2018\u00bfqu\u00e9 es comer bien\u2026 y por qu\u00e9 hoy parece tan dif\u00edcil?\u2019 y presentar\u00e1 su \u00faltimo libro \u2018Del ultramarinos al hipermercado\u2019. Este evento, organizado por el decanato de la facultad, es una oportunidad \u00fanica para los interesados en la ciencia y tecnolog\u00eda de los alimentos, as\u00ed como para aquellos apasionados por la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica.<\/p>\n<p class=\"text-align-justify\">Miguel \u00c1ngel Lurue\u00f1a es Doctor por la Universidad de Salamanca, Licenciado en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos por la Universidad de Le\u00f3n, e Ingeniero T\u00e9cnico Agr\u00edcola (Especialidad Industrias Agrarias y Alimentarias) por la Universidad de Salamanca. Actualmente, se dedica principalmente a la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica y la docencia, siendo una figura destacada en el panorama nacional, y es vocal y miembro fundador de la Asociaci\u00f3n de Divulgaci\u00f3n Cient\u00edfica de Asturias.<\/p>\n<p><img data-dominant-color=\"b4ae70\" data-has-transparency=\"false\" style=\"--dominant-color: #b4ae70;\" loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-42335 not-transparent\" src=\"https:\/\/social24horas.com\/contenidos\/uploads\/2024\/05\/conferencia_miguel_angel_luruena_1-1024x576.webp\" alt=\"conferencia_miguel_angel_luruena_1\" width=\"1024\" height=\"576\" \/><\/p>\n<p class=\"text-align-justify\">Lurue\u00f1a es conocido por su trabajo en \u2018Gominolas de petr\u00f3leo\u2019, un blog pionero en la divulgaci\u00f3n de la ciencia y tecnolog\u00eda de los alimentos en espa\u00f1ol, que acumul\u00f3 m\u00e1s de 14 millones de visitas antes de trasladarse a una nueva plataforma web. Adem\u00e1s del libro que presentar\u00e1 el pr\u00f3ximo viernes, Lurue\u00f1a tambi\u00e9n es autor de \u2018Que no te l\u00eden con la comida\u2019 publicado en 2021.<\/p>\n<p class=\"text-align-justify\">En \u2018Del ultramarinos al hipermercado. Un recorrido por los sabores, recuerdos y costumbres de toda una generaci\u00f3n\u2019, Lurue\u00f1a invita a un viaje nost\u00e1lgico a trav\u00e9s de los sabores y aromas que nos transportan a la infancia: el cocido de la abuela, las lentejas de la madre, los chicles de sand\u00eda y los Petit Suisse de fresa. \u201cSolemos decir que ya no se come como antes, y es verdad. Pero se nos olvida que tampoco compramos como antes ni cocinamos como antes. Porque el mundo ya no es como antes. Nuestra relaci\u00f3n con la comida ha cambiado enormemente en tan solo cuatro d\u00e9cadas\u201d, explica Lurue\u00f1a. Este libro se presenta como una gu\u00eda para alimentarse de forma saludable, disfrutar comiendo y comprar de manera informada y consciente.<\/p>\n<p class=\"text-align-justify\">PARTICIPACI\u00d3N DE BEATRIZ ROBLES<\/p>\n<p class=\"text-align-justify\">La conferencia contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de Beatriz Robles Mart\u00ednez, Licenciada en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos por la Universidad de Le\u00f3n y docente en el Grado de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica en la Universidad Isabel I. Robles es responsable del blog beatrizrobles.com y una relevante divulgadora cient\u00edfica a nivel nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Egresado de Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la ULE, ofrecer\u00e1 una conferencia en el Paraninfo de la facultad sobr\u00e9 el concepto de \u2018comer bien\u2019 hoy en d\u00eda y presentar\u00e1 el libro \u2018Del ultramarinos al supermercado\u2019. \u00a0 &nbsp; El Paraninfo de la Facultad de Veterinaria de la ULE acoger\u00e1 el\u00a0pr\u00f3ximo viernes\u00a0(12:00 horas) una conferencia [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":42340,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[629,631,628,627,318,630],"ppma_author":[32],"class_list":{"0":"post-42332","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ocio-cultura-leon","8":"tag-alimentacion","9":"tag-beatriz-robles-martinez","10":"tag-gominolas-de-petroleo","11":"tag-miguel-angel-luruena","12":"tag-ule","13":"tag-universidad-isabel-i"},"acf":[],"authors":[{"term_id":32,"user_id":3,"is_guest":0,"slug":"redaccionleon","display_name":"Redacci\u00f3n Le\u00f3n","avatar_url":{"url":"https:\/\/social24horas.com\/contenidos\/uploads\/2024\/02\/redaccion-logo.webp","url2x":"https:\/\/social24horas.com\/contenidos\/uploads\/2024\/02\/redaccion-logo.webp"},"first_name":"","user_url":"","last_name":"","job_title":"","description":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/posts\/42332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=42332"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/posts\/42332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42341,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/posts\/42332\/revisions\/42341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/media\/42340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=42332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=42332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=42332"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/social24horas.com\/api\/wp\/v2\/ppma_author?post=42332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}